Description du produit « Farine de Noisettes Moulin de la Veyssière - 3kg »
La Farine de Noisettes Moulin de la Veyssière est une farine made in France issue du tourteau.
Le tourteau c'est le bloc qui reste dans le pressoir après extraction de l'huile. Une fois ce bloc retiré du pressoir, il est transformé en une farine qui est tamisée.
Mélangée à une farine blanche classique, la Farine de Noisettes Moulin de la Veyssière saura parfumer et colorer délicatement vos gâteaux, crêpes ou autres pains.
Conseil d'utilisation de Farine de Noisettes Moulin de la Veyssière :
La Farine de Noisettes Moulin de la Veyssière sera à mélanger : 1/3 de farine d'Amandes + 2/3 de farine blanche classique
La Farine de Noisettes Moulin de la Veyssière ne sera pas à utiliser de la même façon que par exemple de la farine de blé où de la farine semi-complète.
Pour la réalisation de vos pâtes à gâteaux, crêpes, pains ou encore pour vos muffins, elle apportera une touche de gourmandise.
Faites place à votre imagination puisqu’avec les farines Moulin de la Veyssière toutes les recettes sont réalisables.
Un petit mot sur le Moulin de la Veyssière :
Le Moulin de la Veyssière est un moulin traditionnel en plein cœur du Périgord qui a su conserver toute son authenticité avec le temps
Trouvant ses origines au XIIIème siècle, le Moulin de la Veyssière est aujourd’hui presque millénaire. Dernier moulin en activité de la vallée du Vern, quand on en comptait 31 au XVIIIème siècle, c’est un lieu chargé d’histoire.
Depuis 1857, le Moulin de la Veyssière fabrique artisanalement des huiles de noix et de noisettes vierges de manière ancestrale, dans le respect de la plus grande tradition. La meule, la poêle ainsi que le pressoir sont d’époque ainsi que tous les instruments qui servent à la fabrication de leurs huiles. Le Moulin de la Veyssière fonctionne à la force hydraulique.
Pour plus d'informations sur le Moulin de la Veyssière cliquez ici
Caractéristiques du produit « Farine de Noisettes Moulin de la Veyssière - 3kg »
- Moyenne pour : 100 g Valeur énergétique 550 Kcal 2292 Kj Matières grasses 36 g 3.1 g Glucides 24 g 7.2 g Protéines 34 g Sel
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