Riz long complet bio Heriztage IGP Riz de Camargue Provence Factoriz - 1kg

Description du produit « Riz long complet bio Heriztage IGP Riz de Camargue Provence Factoriz - 1kg »

Le Riz long complet bio Heriztage IGP Riz de Camargue Provence Factoriz est un riz bio made in France de grande qualité.

Conseil de préparation et de dégustation du Riz long complet bio Heriztage IGP Riz de Camargue Provence Factoriz :

Comptez un verre de Riz long complet bio Heriztage IGP Riz de Camargue Provence Factoriz pour 2 personnes.

Plongez 1 volume de riz pour 3 volumes d'eau bouillante salée. Cuire 35 minutes à feu moyen et à demi-couvert.

Accompagnez-le de légumes croquants et d'un peu de légumineuses, ou d'un poisson ou une viande, dont vous verserez le jus de cuisson sur le riz pour encore plus de gourmandise !

Un petit mot sur Provence Factoriz :

Provence Factoriz c’est l’histoire d’Anaïs et Bruno

Issus de familles de riziculteurs, Anaïs et Bruno sont attachés à leur pays et à leur terre. Mettre en valeur le produit de leur héritage camarguais est pour eux une mission qui leur tient à cœur.

Si le riz est associé à la culture asiatique, il n’en est pas moins la céréale emblématique de la Camargue. Née dans le Sud de la Chine il y a 8200 ans, la riziculture fit son apparition en Provence à la fin du XIIIème siècle, prisée par les adeptes du « blanc manger », le régime sans gluten de l’époque.

Profitant d’un climat privilégié, aux faibles écarts de température, bercé par une belle luminosité et un mistral bénéfique, le riz devient une culture incontournable en Camargue. Cultivé par des hommes respectueux de leur environnement, il permet de maintenir un niveau bas de salinité dans les sols, essentiel à la survie de l’écosystème camarguais.

Pour faire reconnaitre les bonnes pratiques des riziculteurs de Camargue, le riz de Camargue est aujourd’hui protégé par une IGP qui certifie sa provenance mais avant tout sa qualité.

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