Confiture made in France

Connaissez-vous la confiture made in France élaborée avec amour par de petits producteurs français ? Nous vous proposons de découvrir parmi de nombreuses saveurs des confitures made in France de grande qualité dotées d'une grande finesse et d'une belle gourmandise ! Laissez-vous tenter par cette petite balade gourmande...

La marque à ne pas manquer : O'Délices de Lucas !

Pour Julian Winterhalter le fondateur de O’Délices de Lucas, la « confiture » est un métier de cœur, celui qu’il exerce dès qu’il quitte sa coiffe de chocolatier, sans doute parce que c’est une intime passion.

​A 20 ans, Julian croise Pascal Caffet « par hasard », une belle rencontre décisive. Le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier (1989) et Champion du Monde des Métiers du Dessert (1995) repère son potentiel et l’invite à rejoindre sa Maison éponyme, à Troyes.

Julian va très vite apprécier tous les secrets du chocolat et du praliné. Faire ses armes au sein de la Maison Caffet est un challenge et une fierté. Deux ans plus tard, devenu responsable de la chocolaterie Caffet, il maîtrise également la sélection des matières premières, clef de la qualité et de l’excellence.

Comblé par la naissance de son fils Lucas en 2015, Julian équilibre sa vie professionnelle et personnelle. Mais comment occuper ses après-midi lorsque Bébé dort ? Le parfum et le nectar des confitures ravivent ses sens.
 

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