Hysope

HYSOPE, les tonics bio 100 % made in France !

HYSOPE, avant d’être notre marque de Tonics et de Ginger Béer, est le fruit d’une aventure.

Une aventure à la découverte du goût et des ingrédients les plus nobles. Une aventure surtout du savoir-faire français, mondialement reconnus. Une aventure autour d’une équipe ambitieuse et de clients engagés.

Cette aventure autour d’une équipe ambitieuse et de clients engagés.

Cette aventure, prend précisément racine dans le quartier des marchands d’épices de Kochi en janvier 2015. Il y a alors 5 mois que Mériadec Buchmuller le fondateur d’HYSOPE est parti depuis la périphérique de Paris, en auto-stop, sur “sa route des épices”. 5 mois pour rejoindre le Kérala au Sud-Ouest de l’Inde.

Là, dans les immenses cours rectangulaires des marchands, les racines de gingembre frais sont disposées au sol sur des sacs de jute. Il fait près de 40 degrés et le soleil vient cramer les rhizomes. L’odeur est si forte qu’elle vient remplir l’air de son parfum entêtant. Tout le quartier est embaumé.

C’est de cette expérience olfactive que naîtra son envie de créer une marque de Ginger Béer, à laquelle viendra s’ajouter une gamme de Tonics.

En 2019, Mériadec fait le pas, et décide de lancer la gamme actuelle. HYSOPE est lancé avec un seul mot d’ordre : créer des produits “vivants, pour des vivants, par des vivants”.

HYSOPE souhaite alors sélectionner les ingrédients les plus exceptionnels, en travaillant main dans la main avec les parfumeurs/distillateurs de Grasse.

Ils travaillent avec les chefs barmans français les plus pointus, pour élaborer des recettes de haut vol.

HYSOPE produit en France, avec des recettes certifiées biologiques et ils donnent une importance à chaque détail.

Les Valeurs d’HYSOPE :

L’évidence du bio & du naturel :

Toute la gamme de tonics et de ginger beer HYSOPE est composée à partir d’ingrédients d’origine biologique, et l’ensemble des recettes a été certifié bio par l’organisme français ECOCERT. HYSOPE souhaite en effet offrir les produits les plus sains aux palais les plus fins.

L’aromatique des plantes & des fleurs pour fondement :

Parce que des ingrédients de qualité sont synonymes de premium mixers de qualité, HYSOPE sélectionne avec leurs aromaticiens basés à grasse, capitale mondiale du parfum, les ingrédients les plus nobles. HYSOPE extraye la quintessence pour formuler leurs recettes de tonics et de ginger beer.

L’artisanat local pour conviction ! :

HYSOPE est le fruit d’un véritable artisanat français sur l’ensemble de la chaîne de production. Les arômes viennent de Provence, l’embouteilleur est situé près de Cognac, et l’imprimeur est en Bretagne.

Retrouvez toute la gamme HYSOPE en cliquant ici