Mas de l'Aqueduc

Mas de l'Aqueduc, Foin de Crau Made in France de qualité !

L'histoire du Mas de l'Aqueduc commence en 1865 quand pour permettre le passage des eaux de la Durance sur les terres du Marquis de Boisseul, un long aqueduc de terre est construit. Dès lors, un domaine agricole voit le jour, il se développe au fil des générations en conservant le nom qui a permis sa création..

La famille Cauvin exploite depuis 1965 les terres du Mas de l'Aqueduc, a cette époque le domaine pratique la polyculture traditionnelle, prairies, vignes élevage ovin et céréales. Le domaine du Mas de l'Aqueduc se spécialise peu à peu dans la culture de foin de Crau. Dans les années 90, les gites ruraux sont crées dans d'anciennes écuries, puis à partir des années 2000, le verger d'oliviers est installé et la valorisation des galets de Crau démarre.

Situées à la limite entre la vieille et la jeune Crau, sur des sols argilo calcaires superficiels et très caillouteux, les prairies
naturelles du domaine du Mas de l'Aqueduc s'étendent sur plus de 100 hectares. Les plus anciennes datent de 150 ans lors de la création du canal d'arrosage du Rageyrol de Vergières.

L'ensemencement est spontané grâce aux eaux de la Durance en été, et au pâturage en hiver par les troupeaux ovins. On y retrouve chaque année une diversité floristique exceptionnelle et équilibrée entre légumineuses et graminées. Les 3 coupes de foin de Crau sont réalisées entre Mai et Septembre. 

Le climat sec et venteux permet de récolter un fourrage de qualité, très appètent et riche en sels minéraux. La 4eme coupe de foin de Crau sera destinée au pâturage des ovins à partir d'Octobre. Le domaine du Mas de l'Aqueduc est adhérent au comité de foin de Crau et suivons le cahier des charges AOC depuis sa création.

Une partie de leur production de foin de Crau est sélectionnée pour la mise en sachet à destination des animaux de compagnie ou de la cuisine. Le foin de Crau est dépoussiéré, et ensaché manuellement. Il subit différents contrôles avant la mise en vente et respecte le cahier des charges de l'AOP.

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