Miel Martine

Miel Martine, des miels naturels made in France

L’histoire du Miel Martine trouve son origine en Provence, dans le domaine du Château La Martinette. En 2011, lors de la rénovation de la propriété́, des ruches à l’abandon ont été découvertes.

Comme une évidence et dans la suite logique de cette rénovation, Miel Martine est né avec l’envie de faire revivre les ruches et de produire du miel.

Si pendant plusieurs décennies, l’activité du Château la Martinette était avant tout viticole, l’apiculture s’est développée au cours des dernières années. Après la production d’huile d’olive, le Château la Martinette souhaite produire du miel afin de perpétuer une ancienne tradition. Cette apiculture n’est pas une nouveauté, mais un retour aux sources.

Aujourd’hui Miel Martine récolte également dans d’autres régions françaises, grâce au travail des apiculteurs passionnés pour proposer du miel toutes fleurs, châtaignier, lavande, romarin, chêne… autant de variétés authentiques, témoins de la biodiversité́ de nos régions.

Tous leurs miels sont récoltés par les apiculteurs dans le respect de la nature, et font l’objet d’une ​traçabilité. Chaque étape de la production est contrôlée et certifiée. Une transparence indispensable pour vous garantir des produits naturels, de qualité, qui mettent en valeur les ressources de nos régions, de la Provence à l’Ardèche en passant par le Jura. ​Miel Martine​, souhaite prouver qu’une apiculture moderne, artisanale et responsable, est désormais possible.

En renouant avec cette tradition ancestrale, Miel Martine ne voulait pas seulement se lancer dans l’apiculture. Ils avaient envie de vous proposer des ​miels de qualité​, respectueux de la nature, des terroirs, des abeilles et de leur travail, et bons pour la santé. Pour Miel Martine il été évident de les récolter en France, et de tracer chaque étape de leur fabrication.

La qualité est leur priorité. Authentique et naturel, ​Miel Martine​ vous offre à chaque cuillère un véritable voyage sur un terroir unique. Sur une tartine, dans une boisson (pas trop chaude), en cuisine ou tout simplement à la cuillère, les produits sont savoureux et généreux.

Pour fabriquer le Miel Martine, les apiculteurs font voyager les abeilles du Château la Martinette à travers toute la France. C’est ce qu’on appelle la transhumance. Au rythme des saisons et des floraisons, les ruches sont déplacées de région en région pour permettre aux butineuses d’aller chercher les meilleurs nectars.

Lorsque Miel Martine déplace ses ruches, le lieu n’est jamais choisi au hasard. Il est toujours propice au butinage des abeilles, à leur bien-être. Et grâce à notre traçabilité unique, chaque pot de miel permet de dire à quelle date et comment il a été produit.

Lorsque les ruches sont installées près des champs sélectionnés par les apiculteurs, c’est toute une organisation qui se met en place. Les abeilles éclaireuses sortent les premières pour repérer les sources de nectar et en informent les recruteuses. Qui communiquent à leur tour le plan de vol aux butineuses grâce à des danses élaborées.

Une fois que les abeilles ont collecté suffisamment de nectar, la récolte du miel peut commencer. Avec beaucoup de bienveillance, les apiculteurs éloignent les abeilles des cadres des ruches. A la miellerie, le Miel Martine est ensuite extrait à froid pour préserver toutes ses qualités et ses bienfaits puis mis en pots avec délicatesse.

Ouvrir un pot de Miel Martine c’est déguster bien plus qu’une simple cuillère de miel !

Le Miel Martine propose une gamme de miels naturels dont la fabrication résulte d’un véritable engagement.

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